Bienvenida

En el centro de la ciudad de Nantes, venga y saboree nuestros desayunos, brunchs y bagels.

Escoja los menús que van a satisfacerle, entre un pequeño tentempié o una enorme hambre.

Si le gusta tomar tiempo, solo, entre amigos o con vuestra familia, disfrute de nuestra sala y de su café a voluntad.

Para los apresurados: la comida para llevar.

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Shefferville Café es un coffee shop y un restaurante que le propone platos, snacks y bebidas para cada momento del día. Puede descubrir por la mañana las fórmulas para el desayuno, al mediodía unos bagels y ensaladas y dulces todo el día. El domingo es el día de los brunchs. Para acompañarlos tiene a su disposición café filtro a voluntad. Estos platos están disponibles baratos para que pueda gozar de estos sabores del otro lado del Atlántico.

 

¿Qué es un bagel?

El bagel, es un rollo en forma de aro, con una textura muy firme, hecho con masa fermentada, cocido brevemente en el agua antes de hornearle.

Estos pequeños panes de unos diez centímetros de diámetro se sirven adornados con requesón, salmón ahumado o con otros ingredientes según sus disponibilidades y la imaginación del cocinero. Se encuentran a veces natural pero a menudo aromatizados con semillas de sésamo, de alcaravea, de adormidera, con cebollas fritas.

¿Qué es un brunch ?

Un brunch es un tipo de comida que se come entre el fin de la mañana y el inicio de la tarde (entre 11:00am y 3:00pm aproximadamente) y que combine platos y bebidas típicos de los primero y segundo comidas del día, empezando generalmente por el dulce. El término brunch es una palabra inglesa que combina las palabras breakfast (desayuno) y lunch (almuerzo).

Se puede encontrar en la mesa del brunch los elementos dulces del desayuno continental: té, café, chocolate, zumo de fruta para las bebidas, así como bollerías, tostadas, rebanadas de pan, mantequilla, mermeladas, miel. Bajo la influencia anglosajona, se puede encontrar también pancakes así como cereales para comer con leche, pero sobre todo platos salados. El elemento central  es el huevo, a menudo servido revueltos, a veces en tortilla o fritos, y con queso o beicon. Se proponen también salchichas, a menudo carne asada, ensaladas, carne de ave y pescados frescos.